經民聯賀年短片:「蒸蒸日上」好意頭

 

來到新年假期的第二日——大年初二(2月1日),經民聯副主席林健鋒、張華峰來到鏡頭前,向大家推介的新年美食是象徵「步步高陞」的臘味蘿蔔糕,祝福小朋友快高長大,青年人不斷進步,長者身體健康、一團和氣!饕餮之後,聯盟榮譽主席劉皇發還會介紹一款「發叔牌」靜心安寧茶,祝願各位有個精神爽利的農曆新年。

「發叔牌」茗茶,讓人靜心安寧。
「發叔牌」茗茶,讓人靜心安寧。

說起新年傳統美食,即時勾起林健鋒的兒時回憶,油角、蛋散、糖蓮子、煎堆、糖冬瓜,蘿蔔糕更是賀年必備。他更信心滿滿的表示,製作蘿蔔糕是他的拿手好戲,並當場向大家透露製作精粹在於粉漿中材料的比例——「如果粉太多,就會失去蘿蔔味;如果蘿蔔太多,糕會不夠質感。」林健鋒續說,「就如社會要平衡一樣,政府在照顧老弱既同時,亦要關顧經濟既發展,包括支援中小企同埋中產,確保經濟持續增長。」

蘿蔔糕美味可口、份量十足,愛吃又注重健康的張華峰則表示,「蘿蔔糕最好的烹調方式是蒸,盡量不要煎炸,吃到原味又健康。」他又指出,雖然新年美食當前,但市民適量進食便好,亦要多做運動,保持健康。

賀年食品有不少都是高脂或高糖分,大家不知不覺會攝入過多的鹽分和脂肪,發叔憑著多年「養生」的經驗建議大家,進食賀年食品時,不妨配上一杯茶,不僅能夠消脂去膩,還可以趕走疲勞,靜心安寧!

「任何事都可以坐下喝杯茶,聊聊天。」一邊泡茶,發叔一邊分享他的人生哲學,「社會凡事都要有商有量,官商民都要多些坦誠溝通。這樣才會家和萬事興!」

二位議員以象徵著「步步高陞」的蘿蔔糕,和寓意「金銀滿倉」的金元寶,致送對全港市民的祝福!
二位議員以象徵著「步步高陞」的蘿蔔糕,和寓意「金銀滿倉」的金元寶,致送對全港市民的祝福!
蘿蔔糕是不少香港人的賀年必備食品。
蘿蔔糕是不少香港人的賀年必備食品。