端午佳節，家家戶戶吃糭子，你愛吃鹹的抑或甜的呢？
傳統糭子以外，近年本地多家食品企業紛推新款式，加入矜貴的瑤柱、鮑魚做饀料，還有黑松露、XO 醬，嗜甜一族還可選買班蘭、桂花，口味形形式式，百分百「香港製造」，滿滿節日味道，也滿滿港式創意。
香港「處處有非遺」
最近筆者在一個節慶活動上，與來賓分享端午節的涵義，每隻熱騰騰的糭子都盛滿熱情與關愛，暖胃又暖心。
端午節又稱端陽節、龍舟節，已有兩千多年歷史，節日由來有多種傳說，包括：紀念屈原、伍子胥、介子推、曹娥；祭祀龍圖騰、先祖；勾踐操練水軍等。眾多傳說中，以屈原的故事最膾炙人口，也最可歌可泣，成為「愛國教育」典範，吃糭子、賽龍舟的習俗也由這故事衍生。
很多人都知道，端午節是中國四大傳統節日之一（其餘三個是春節、清明節、中秋節），卻未必知道端午節是中國首個入選「世界非遺」的傳統節日。2006年5月，國務院將端午節列入首批國家級非物質文化遺產名錄。2009年9月，端午節被列入聯合國教科文組織《人類非物質文化遺產代表作名錄》。
中華文化源遠流長、博大精深，助力人類文明發展。中共二十大報告強調，要深化文明交流互鑒，推動中華文化更好走向世界。國家積極保護非遺文化，制定《國家級非遺代表性項目名錄》，確認有價值保育對象。國務院於2006 年、2008 年、2011 年、2014 年和2021 年，先後公布了5 批「國家級項目」名錄，合共1557 個，當中12 個來自香港。
特區政府近年也積極保護及推廣「香港非遺」。2017 年8 月，康文署公布首份《香港非物質文化遺產代表作名錄》，涵蓋20 個項目，去年再增補4項，令《名錄》項目增至24 個。
《名錄》劃分4 個範疇：1. 表演藝術；2. 社會實踐、儀式、節慶活動；3. 有關自然界和宇宙的知識和實踐；4. 傳統手工藝。我們常喝的「港式奶茶」屬於第4 項； 「涼茶」列入第3 項； 「粵劇」和「西貢坑口客家舞麒麟」列入第1 項。說到與端午節有關的節慶活動（第2 項）共有兩個，分別為「大澳端午龍舟游涌」和「大埔端午游夜龍」，日夜獻繽紛。
今個夏天，香港「處處有非遺」！為響應國家每年6 月的「文化和自然遺產日」，以及傳承非遺文化，康文署轄下非遺辦舉辦首屆「香港非遺月」，由端午節當天打響鑼鼓開始，推出連串活動，包括超過80 場非遺表演、60個非遺互動體驗攤位，焦點活動是20 個「非遺精華遊蹤」導賞團，旅客和市民可跟團，親身感受非遺文化內涵，聆聽歷史故事。
國際盛事弘揚中華文化
如何用好傳統節慶魅力，吸引旅客訪港？賽龍舟是成功範例。
經過多年努力經營，龍舟競渡早已由端午節地區競賽，發展成國際級盛事，吸客無數。香港國際龍舟邀請賽由旅發局主辦、中國香港龍舟總會合辦，獲「M」品牌認可，賽事今年踏入50 周年，有來自12 國家及地區、超過190 隊參加，隊伍數量逐年增長，今年又有新面孔，埃及和卡塔爾的龍舟隊都是首次來港出戰。
今屆新增中學組錦標賽，筆者尤其欣賞，通過激烈比賽，讓年輕一代學習團結精神，感受中華文化趣味，還鼓勵他們擔當「非遺傳承人」，一舉多得！
刊於香港商報