倡建食品產業園 拓舌尖上的工業(吳永嘉) – 評論文章

港式美食享譽全球,最近坊間有本新書巧妙以「STEM 教育法」,趣味探索和拆解港式飲食製作—— 事實上,香港亦大有條件拓展「舌尖上的工業」。早前,廠商會向特首提交2025 年《施政報告》建議書,從七大方向提出逾百項意見,其中一項重點,建議以破格思維,參考韓國打造「Foodpolis」的經驗,在北部都會區興建「香港食品產業園」。