近年隨著本港全日制學校普及，不少中小學生都是於校內用膳。經民聯早前在社區進行抽樣問卷調查，了解中小學生對校內膳食的意見。調查顯示，近6成受訪者對午餐菜式只給予1-5分(10分為最滿意)，反映學生對午餐菜式滿意度偏低；另外，32%受訪者認為午餐偏鹹，52%認為午餐偏油膩或很油膩。經民聯立法會議員梁美芬建議在本港中小學逐步推行「一校一營養師」計劃，讓專業營養師為學童膳食提供意見和審核校內午膳的營養標準，培養學童建立良好的飲食習慣。
經民聯副主席兼立法會議員梁美芬博士今日聯同李家仁兒科醫生、經民聯油尖旺區議會副主席黃舒明、深水埗區議員梁文廣及地區幹事黃永威發佈「學生午餐質素」調查結果。結果顯示，在359位受訪者當中，近6成受訪者不滿意午餐菜式；午餐味道方面，32%受訪者喜歡肉類為主的菜式，19%喜歡多醬汁或多油烹調的食物，反映學生飲食口味偏向不健康。結果又顯示，32%受訪者覺得午餐偏鹹或很鹹，52%認為偏油膩或很油膩；37%受訪者表示蔬菜份量太少，57%受訪者認為生果份量太少，反映學生對蔬果類食物需求殷切。
梁美芬副主席表示，兒童膳食不健康，她收到不少兒童肥胖求助個案，當中部份兒童甚至有高血壓，對社會是一個警號。她建議政府逐步實施「一校一營養師」，首先由5間或10間學校共用營養師，就校內午餐提供專業意見。她進一步建議，衞生署應提高學校午膳的營養要求，包括將「學校午膳供應商評估表」的「營養要求」的應佔總分由50%增加至60%，將牛腩、煙肉等限制食品的供應由五天減至兩天，並要求教育局增撥資源及人力支援，幫助學校監管及檢討午膳供應商提供的餐單。美芬表示，聯盟一直在地區推動健康飲食的文化，希望衞生署、學校主動教育家長及學生健康飲食的知識，培養學童建立良好的飲食習慣。
李家仁醫生表示，今次調查從受眾學生角度出發，具參考性，對於有學生提出飯盒偏鹹偏油膩及認為飯盒的蔬果份量不足等看法，他感到驚喜。他提議改良飯盒賣相提高學生的食慾，又提醒家長留意學童在初小階段毋須過度進食，尤其午餐份量毋須過多，應到發育階段才增加吸收營養。他又警告本港學童肥胖問題日益嚴重，相信未來學童肥胖率會較2015-2016年衞生署公佈的18%進一步上升，各方面有必要正視問題。他提議仿效目前「一校一社工」做法，實行「一校一營養師」，彌補老師未必具有的營養學專業知識，為學童的膳食提供意見。
黃舒明表示，社會大眾不太清楚降低食物中鹽和糖委員會的工作及優先次序，建議降低食物中鹽和糖委員會可以投放更多資源，集中研究及優先處理學童午餐中攝取鹽和糖的比例，從而提出建議給衞生署及有關部門制訂相關指引，保障學童健康。
梁文廣表示，家長很少留意子女每日午餐的菜式，他建議政府、學校及家長在宣傳方面加強合作，包括鼓勵家長花時間留意子女的午餐餐單、政府透過學校渠道發放健康午餐元素及份量指引予家長，讓家長可以有參考的範本，學校則需要加強監察午餐供應商是否能長期確保午餐飯盒質素，令學生享受美味又健康的午餐。
黃永威表示，降低食物中鹽和糖委員會應該主動推廣健康美味的飲食文化，示範減鹽減糖菜式，向公眾宣揚有關信息，形成健康飲食習慣的風氣。