美食博覽下周四精采開鑼 (林建岳) – 評論文章

  「民以食為天」,一年一度的美食博覽將於下周四起一連五日舉行,配合暑假檔期,加上適逢政府發放第二期消費券,以及港鐵會展站開通的帶動,無論公眾抑或參展商,都對美食博覽充滿期待。我同團隊都欣喜聽到,不少參展商都看好今年人流及銷情,也有超過九成參展商做好準備,屆時會接受至少一款電子消費券支付工具,方便入場人士購買各款美食「心頭好」。

  美食博覽是年度城中盛會,三十多年來一直備受市民歡迎。今年大會以「生活新體驗.體驗新生活」為主題,為公眾及業內買家帶來環球佳餚美食和新穎產品。下星期開鑼的美食博覽,連同同期舉行的「家電.家品.博覽」、「美與健生活博覽」以及「香港國際茶展」,全場將匯聚近千家參展商。此外,貿發局與現代化中醫藥國際協會及八大科研機構攜手籌辦的國際現代化中醫藥及健康產品會議,亦將於下星期舉行。多項展覽活動同期舉行,我們期待更多市民可以一家大細進場,共同體驗一站式購物樂趣,大家都可以有豐富的收穫。

  今屆美食博覽將會分為「公眾館」、「尊貴美食區」及「貿易區」。為了慶祝回歸二十五周年,我們特別邀請了十三位星級名廚現場進行二十五道菜的烹飪示範,成為今屆博覽亮點之一。大會還新設「啤酒.暢飲」主題,為大家帶來多間本地手工啤酒廠的精釀啤酒。近年講求食得健康,博覽現場還將有名廚示範「少鹽少糖」食譜,鼓勵大家養成健康飲食習慣。

  此外,今年大會更與直播平台合作「睇直播,買『正』貨」活動,邀請KOL直播帶貨,介紹多款特色產品並提供多項購物優惠。直播帶貨近年深受年輕人歡迎,在本周剛剛結束的兩項珠寶展及「只想購物節」上,我們亦嘗試以KOL直播帶貨推廣展商產品,不少參展商指反應不俗,更帶來了超過四百張額外定單。疫情下,我們一直積極探索線上線下營商模式,未來貿發局將繼續推進跨渠道模式,進一步協助展商開拓市場,尋找商機。

(刊於頭條)