經民聯一直大力支持政府推行「美食車先導計劃」,
經民聯主席盧偉國表示,「美食車先導計劃」推行兩個月以來, 社會有不少討論,為了改善營運過程,聯盟建議微調泊位, 增加選點,以及放寬限制,例如把合適的閒置地點改劃為「 臨時美食車專用區」, 讓區內的美食車可獲發牌照豁免或臨時准許證。他並指, 聯盟認為應該容許美食車靈活調配,建議檢討「兩周一地」 的硬性安排和延長營運時段,配合盛事和夜市。「 政府如能夠體察實際環境,靈活處理, 對於經營者和消費者都是好事,例如『龍舟嘉年華』、『單車節』、 『除夕倒數』都是美食車營商的好機會。」
經民聯副主席林健鋒建議優化美食車的宣傳策略, 例如放寬經營者在社交媒體宣傳的限制,並容許他們派發單張, 以及使用燈箱、電視或車身廣告等多途徑推廣食品。他指, 聯盟亦建議政府適度放寬美食車的發牌限制和定位,以豐富車種、 食品種類及顧客體驗。另外,有鑑於政府設立配對基金, 幫助中小企籌集資金,聯盟提倡當局開放基金予美食車經營者申請。 「現時的計劃欠缺靈活性,限制美食車的經營地點, 我們希望計劃可配合地區政策,例如在市況淡靜的時段, 容許美食車『自由行』,並配合節日舉行夜市,發揮更大的成效。」